감자란 무엇인가 보완

  1. 개요 인류 역사상 최고의 구황작물 그야말로 갓자 속씨식물문 가지목 가지과 가지속에 속하는 식물. 남미 안데스 산맥 지방이 원산지로 알려져 있는데, 그 때문에 고산기후에서 잘 자란다. 마비노기의 기간한정 기축통화 느 집엔 없는 것. 대잠용 투척병기[2] 화성에서 재배가 가능하다카더라 2. 어원 조선에서는 북에서 유입되었다고 해서 초기에는 북저라고 불렀다. 우리가 지금 부르는 ‘감자’라는 단어는 중국 표현 … 감자란 무엇인가 보완 더보기

감자의 역사

감자만큼 유럽문명을 바꿔놓은 것도 드물다. 16세기말 감자가 도입되면서 유럽인들이 마침내 만성적인 기근으로부터 해방됐기 때문이다. 밀 외에는 식량자원이 부족했던 유럽인들은 항상 먹을거리 걱정이 심했다. 앨빈 토플러는 ‘부의 미래’에서 이렇게 적고 있다. 역사가 테오필로 루이즈에 의하면 중세시대에 3~5년마다 기근이 유럽을 강타했다. 역사학자 리처드 던에 따르면 1565년 한 해만 해도 함부르크 주민 4분의 1, 1575년 이후 3년간 베네치아의 … 감자의 역사 더보기

감자 재배 30년 노하우

3월 말 감자를 심었다. 감자는 밑거름을 충분히 주고, 밭을 갈은 후에 두둑을 25cm 이상으로 하여 이랑을 만든다. 감자는 심는 요령에 따라 씨감자를 잘라 재를 묻힌 후 심으면 된다. 3월 말에 감자를 심었다. 날씨가 추워 통상 1주일 정도 늦췄다.   감자 싹이 올라오는데는 길게는 한 달이 걸린다. 날씨와 씨감자 상태에 따라 다른데… 올해는 날씨로 인해 좀 … 감자 재배 30년 노하우 더보기

감자전

  감자로 할 수 있는 음식중에 가장 쉬운것이 감자전 밥과 먹어도 되고 술안주로도 제격이다. 1. 감자를 으깨는데 도깨비 방망이를 사용해도 좋다. 2. 으깬 감자를 천으로 감싸 물을 쭉쭉 짠다. 3. 후라이펜에 기름을 두르고 적당량을 올려 넓게 편다. 4. 이때 파등을 넣어도 된다. 5. 소주를 딴다. 앞사람 먼저 따라준 후에 나도 한잔 하고 목넘김 후 바로 … 감자전 더보기